giovedì 24 maggio 2012

Un Mickey Mouse nel piatto

Diamo una forma alle nostre polpette!!!





Buona sera a tutti...guardate un pò cosa ci ha preparato Giò!! Un buonissimo secondo a base di carne macinata vedremo preparata come in una forma carina da vedere e presentare soprattutto ai più piccoli!


"Questa ricetta l’ho “rubata” a delle cuoche di una casa di cura per anziani nella quale ho 
svolto, circa 5 anni fa, il servizio civile. Gli ospiti amavano questo piatto sia per la bontà , 
seppure gli ingredienti ricordano le classiche polpette, sia per il modo in cui era presentato.
Spesso agli anziani, per motivi di salute, non era permesso variare la loro dieta quindi le 
cuoche cercavano di presentare le pietanze in modi sempre diversi. Questo modo di fare l’ho 
assimilato anche io e , a casa, ogni volta che preparo questo piatto cerco di creare forme 
particolari che facciano sorridere tutta la famiglia." 
Giò

Prepariamo...


Ingredienti per 6 persone


500 g di carne macinata


Pane bagnato nel latte 


4 uova


Sale Gemma di mare


50 g di formaggio 


Pepe


200 g di provola tagliata a dadini



In una ciotola riponete la mollica del pane con il latte. Quando il pane avrà assorbito tutto il 


latte aggiungete la carne macinata e 2 uova, il sale Gemma di mare, il formaggio e pepe e 100 


r di provola a dadini. Amalgamate bene tutto il composto. 

Prendete un tegame e ricoprite il fondo con un uovo sbattuto, versatevi l’impasto di carne e 



cercate di stenderlo come se fosse una pizza. Infornatelo a 180° per 30 minuti. Quando 


vedete che la superficie è cotta aggiungete la provola e un altro uovo precedentemente 


sbattuto, cuocete per altri 10 minuti.













Buon appetito!!




questa ricetta partecipa al contest:












1 commento:

  1. Questo a dimostrare che con il cibo anche semplice si può trasmettere tanto amore, grazie
    Valentina

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