lunedì 23 luglio 2012

Pancakes





Buongiorno amici,
dopo un week end da favola vi scrivo piena di energia, piena di voglia...Inoltre al mio ritorno ho trovato le mie piantine cresciutissime!!!


Ingredienti 

Burro 25 g
Farina 125 g Molino Chiavazza
Latte 200 ml
Lievito in polvere 6 g
un pizzico di sale
Uova 2
Zucchero 20 g







Dividiamo gli albumi dai tuorli. Versiamo i tuorli, il latte e il burro fuso in una ciotola. Mescoliamo tutti gli ingredienti e poi aggiungiamo il lievito e la farina setacciati. 
In un'altra ciotola montiamo gli albumi con lo zucchero a neve. uniamoli all'altro composto con un movimento delicato, dall'alto verso il basso.
Mettiamo a scaldare una padellina antiaderente con del burro fuso, ma non troppo. Versiamo il nostro composto quando la padella è ben calda e lasciamo che si gonfi. 
Quando il pancake si dorerà giriamolo e facciamo dorare anche questo lato. 
Impiliamo uno sopra l'altro spalmando tra un pancake e l'altro della marmellata, della cioccolata. Tutto cio' che desideriamo. Serviamoli caldi.





2 commenti:

  1. Belli, mai assaggiati!!!! Da fare immediatamente

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  2. hanno un'aria davvero invitante, è da un po' che vorrei farli ma non trovo mai l'occasione; mi segno la tua ricetta:)

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