Crostata di fragole con crema pasticcera

Crostata di fragole con crema 

pasticcera 

 crema pasticcera

4 tuorli

8 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina

limoncello

500 ml di latte 

Pasta frolla

300 g di farina

200 g di zucchero

3 tuorli

pizzico di sale

180 g di margarina

1/2 busta di lievito

Riscaldare il latte. 

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina e mescolare bene. 

Aggiungere al composto il latte e il limoncello, versare tutto in una pentola e metterlo di 

nuovo sul fuoco fino a quando diventa cremoso. 

Per preparare la frolla inserire tutto in una ciotola e lavorate il composto fino a quando tutti 

gli ingredienti sono ben amalgamati.

Farla riposare per 30 minuti in frigo e poi metterla nel tegame

 Quando esce dal forno farla raffreddare per poi aggiungere la crema e le fragole. 

 

Buon appetito!!!


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