Kiwi sorprendente!

Kiwi sorprendente!

Buongiorno...

Vi avevo già detto che domenica andavo nel "mio" orticello...ci sono andata e l'unico attimo rilassante è stato quello in cucina! Avevo portato dei kiwi e un pò di ricotta da usare per primo...siccome è avanzata, ho pensato di fare questo dessert fresco e leggero.

Ingredienti:

2 kiwi

1 cucchiaio di zucchero

50 g di ricotta

2 cucchiai di crema di limoncello

Prepariamo...

Scavate i vostri kiwi mettendo in un piatto la polpa e trovandovi con una parte che conterrà la crema e un "cappello"

 Schiacciate con una forchetta il frutto aggiungendo zucchero e limoncello e mescolate.

 Aggiungete la ricotta, mescolate e riempite i kiwi. Dopo avere terminato lasciate in frigo per un 'oretta. Vi assicuro che sono davvero deliziosi, freschi e leggerissimi!

Buon appetito!!!