Calamari ripieni
Buona sera a tutti!
Serata moscia...ho tante cose da fare e poca voglia! Diciamo che sono un pò inquieta...aspetto buone notizie e spero di averle presto...anche se non si tratta di me...
Condivido una ricetta e vivo per il momento in attesa di una cena tra amici, tra chiacchiere e cucina!
Passiamo a noi...
Ingredienti per 3 persone
1 calamaro
2 uova
2 fette di formaggio filante
2 fette di salame
2 cucchiaio di pecorino romano
Prepariamo...
Tagliamo a pezzettini il salame, il formaggio e i tentacoli del calamaro.
Puliamo per bene il calamaro.
Aggiungiamo alla nostra "tagliata" le uova, sbattiamole unendo pepe e formaggio. Prendiamo poi una pentola, aggiungiamo il burro e una volta caldo aggiungiamo l'uovo che cuoceremo per qualche minuto.
Riempiamo il calamaro con il ripieno appena fatto e ...
...mettiamo in pentola con abbondante olio extra-vergine. Facciamo soffriggere qualche minuto poi aggiungiamo la polpa di pomodoro, prezzemolo e aglio e saliamo.
Impiattiamo e gustiamo questa meraviglia!
Buon appetito!!!
questa ricetta partecipa al contest:
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Questi si che so proprio buoni!
RispondiEliminaIl ripieno di formaggio e carne non l'ho mai fatto, grazie per l'idea!
RispondiEliminameravigliosi e super appetitosi
RispondiEliminaBuonissimi e sfiziosi ! Spero che tu abbia ricevuto buone notizie:-) baci
RispondiEliminaciao, grazie..
RispondiEliminaSpero che nel frattempo la notizia positiva sia arrivata! Anche per me questo è un periodo un pò strano, sempre di corsa, mille pensieri e poco tempo per riuscire a fare tutto:(( Passerà, siamo positive:))) Ottimo piatto a casa finirebbe in breve tempo!! Un abbraccio
RispondiEliminaDiciamo che lo stress è all'ordine del giorno ma noi donne abbiamo una marcia in più ed io sono abituata a vivere con il sorriso con le labbra! Lavoro con i bambini e questo mi aiuta molto!!!!
EliminaUn bacio grande!! e spero che anche a te tutto si risolva!!!
grazie per questa ricetta, la aggiungo ai secondi!
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