Girelle ricotta e spinaci

Girelle ricotta e spinaci

Buona sera,
in questo periodo sto impazzendo per gli spinaci, mia madre direbbe che è una delle mie solite fissazioni. In realtà questa deliziosa ricetta è della mia nostra amica Giovannina che la condivide con noi. 


Ingredienti:

500 gr di ricotta

800 di Spinaci

500 gr di provola

lasagne

sale

olio

pepe

Prepariamo i nostri ingredienti: tagliamo la provola a dadini

Bolliamo gli spinaci colando tutta l'acqua una volta cotti. Li facciamo raffreddare e li condiamo con sale olio e pepe

Uniamoli alla ricotta e mescoliamo l'impasto. Nel frattempo cuociamo cuocere le lasagne in acqua bollente per pochi secondi.

Quando sono state cotte tutte le sfoglie di lasagne, cospargiamo l'impasto di spinaci e ricotta...

...e un pò di provola 

Arrotoliamo la sfoglia ripiena..

 e tagliamola a girelle 

Cospargiamo il fondo della teglia con la besciamella (trovate la ricetta qui) e poggiamo le 


rotelle. Copriamo con la crema e  mettiamole in forno per 30 minuti a 180° aggiungere la 


provola e far cuocere per altri 5 minuti

Sfornarla , farla raffreddare 5/10 minuti ed impiattare

Buon appetito!!!

Partecipiamo al contest:

Grazie a :

La Cuoca dentro


e


Fiordirosmarino